KARAWANG, Karawangchannel.com - Di tengah keramaian Karawang, terdapat sebuah kedai sederhana yang telah menjadi magnet bagi pecinta kuliner, Soto Mie Bogor Pak Enjam.
Sejak berdiri pada tahun 2000, kedai ini telah berhasil memperkenalkan cita rasa otentik Bogor kepada masyarakat setempat.
Misi Memperkenalkan Kuliner Lokal
Enjam, pemilik dan pengelola kedai, memiliki visi yang jelas: mengenalkan makanan khas Bogor kepada semua kalangan.
"Dulu, belum banyak yang tahu tentang kuliner Bogor di sini. Saya ingin mengubah itu,” ungkapnya saat ditemui pada Kamis, (24/10/2024).
Kedai ini menawarkan berbagai hidangan lokal yang menggugah selera. Menu andalan seperti Soto Mie dan Toge Goreng menjadi daya tarik utama.
"Kami punya tiga varian soto mie: daging, kikil, dan soto mie campur yang paling diminati. Ditambah lagi, ada toge goreng dan mie kocok,” jelas Enjam.
Harga Terjangkau
Dengan harga yang bersahabat, mulai dari Rp 13.000 hingga Rp 23.000, Soto Mie Bogor Pak Enjam telah berhasil menarik berbagai kalangan, mulai dari pelajar hingga pekerja.
"Alhamdulillah, semua bisa menikmati hidangan kami. Banyak pelanggan yang kembali karena rasa rempahnya yang khas dan berbeda,” tambahnya bangga.
Enjam juga berbagi bahwa kedainya telah menjadi tempat berkumpulnya berbagai usia, dari anak-anak hingga orang dewasa.
"Kami bersyukur memiliki banyak pelanggan setia yang mengaku bahwa soto mie kami memiliki rasa unik yang tak terlupakan.”
Peluang untuk Berkolaborasi
Tak hanya fokus pada kepuasan pelanggan, Enjam juga membuka peluang kerjasama dalam bentuk franchise.
"Bagi yang ingin memulai usaha, saya menawarkan kesempatan kerjasama. Ini adalah langkah bagi kita semua untuk mengembangkan kuliner khas Jawa Barat,” ujarnya.
Harapannya, Enjam ingin menginspirasi pelaku UMKM di Kabupaten Karawang. “Karawang kini menjadi rumah bagi banyak pendatang. Ini adalah kesempatan bagi kita untuk mengenalkan kuliner kita yang tak kalah menarik dari daerah lain,” tutupnya. (Glr/Red)